Para los caraqueños en principio, y luego extendido a una vasta población venezolana, la época de frío que se inicia en Diciembre, se suele expresar como «Pacheco». «Ya viene Pacheco», o «qué pacheco pegó anoche». Es el recuerdo al galipanero que bajaba con los fríos de Enero, a vender la flores, y que anunciaba las bajas temperaturas.
En el Valle Central de Costa Rica, el viento fuerte que baja de las montañas por los lados de Coronado, anuncia el inicio del último trimestre del año. Se inicia el frío navideño que durará hasta enero. Los ticos comienzan a expresar que «este frío huele a tamal», el plato navideño por excelencia. Un mismo concepto expresado en fórmulas distintas:
Comenzó el frío!!
Pasión por el cooperativismo 
Gracias por tus aportes, y a comer Tamal, cariños,
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